Ultimele comentarii

  • Andrei: Eu am o problema de care m-am lovit in ultimii 2 ani, cultiv...
  • Phlox: @Adriana: Cu ma...
  • Phlox: @cornelia: Posi...
  • Phlox: @erdélyi zoltán...
  • Phlox: @blindu mihaela gab...
  • Phlox: @Alexandru D: A...

Varza de pekin (Varza chinezeasca) 2/2

Cum v-am promis în prima parte, haideți să trecem în revistă pe cele mai importante regimuri:

Regimul de hrănire:

800px-bokchoyflowerChinezoaica noastră va primi doar doua mese consistente pe sezon, pentru că, oricum, 1 – am avut grijă să-i asigurăm atăt la plantare/semănare cât şi la pregătirea terenului o rezervă hrănitoare. Şi 2 – pentru Pekinesa devine extrem de lacomă, când vine vorba de nitraţi ( sărurile acidului azotic), şi tinde să-şi facă provizii serioase din această delicatesă, lucru uşor de observat la nivelul frunzelor, care incep să se necrozeze dinspre interior. Doamna de Pekin este o mare mâncăcioasă, şi printre preferatele ei se numără şi azotul. Şi cum duşmanul binelui este „maibinele” va trebui să ţinem cont de această slăbiciune a ei şi să o hrănim cu „supă” de urzici în care adăugăm o mână bună de cenuşă făină de dolomit sau de oase, ponderând astfel aportul de azot . Trebuie avut mare grijă să păstrăm un echilibru al elementelor hrănitoare. Nimic să nu fie în exces şi nimic să nu lipsească.
Sunt două momente importante în hrănirea verzei: 1 – în timpul legarii frunzelor, când o hrănim cu macerat de urzică şi/sau macerat de găinaţ şi
2 – in timpul formării căpăţânii, când o hrănim cu îngrăşământ cu conţinut de fosfor şi potasiu; din impas ne scoate şi de astă dată buna noastră prietenă, cenuşa. O putem pregăti sub formă de „apă de cenuşă” sau pudrăm pe frunze şi de jur-împrejurul plantelor. Potasiu conţin şi cojile de banană, aşa că vom mărunţi câte una – două coji pentru fiecare plantă şi vom incorpora la rădăcină cu mare atenţie să nu o rănim. Potasiu şi fosfor conţine şi coaja vinetelor. E bine ca din timp să ne pregătim coajă de vinete, uscată şi păstrată în pungi din hârtie. […]

Citeste mai departe…

Varza de pekin (Varza chinezeasca) 1/2

chinesecabbageVarza de Pekin, sau pur si simplu varza chinezească, se dovedeşte a cuceri din ce în ce mai mult teren printre preferinţele grădinarilor noştri. Eu una am facut o adevărată pasiune pentru ea. Nu vă gândiţi că deja creşte de zor în grădina mea, nu. Deocamdată pasiunea mea se reduce doar la gustul şi savoarea ei nemaipomenite. Cu alte cuvinte: m-a cucerit din primul moment, sau, mai corect, din prima înghiţitură.

De la primul la urmatorul moment, desigur nu-i decât o aruncatură de…lopată. Curiozitatea m-a mânat nu numai să aflu părerile celor, care deja o cultivă de ceva vreme, şi, în consecinţă, au acumulat ceva exeprienţă, ci şi pe valurile net-ului, în buna tradiţie a metehnei mele. Şi, cum era de aşteptat, suprizele plăcute nu s-au lăsat mult aşteptate, trăgând voios după ele dorinţa mea de a aduce in mica mea grădină un nou şi drag locatar: varza de Pekin.

Buuun, să nu mai lungim vorba şi să trecem la destăinuirea particularităţilor de cultivare, pe care trebuie musai să le cunoaştem, dacă ne-am hotarât să adoptăm această frumoasă şi sănătoasă legumă, dar şi a câtorva dintre benefiiciile ei. De multe ori mi-a fost dat să aud: „vai, ce-mi place salata chinezească!” sau şi mai grav: „să guşti din salata asta grozavă, Iceberg (!!) ii zice”. […]

Citeste mai departe…

Cum se face varză murată…

…sau cu alte cuvinte: varză murată for dummies :).

De la începuturile acestui blog, înainte de a publica anumite articole de multe ori mă întrebam dacă oare vorbesc despre o temă cunoscută de toată lumea, dacă oare va fi cineva pentru care articolul respectiv să fie de folos? Că acesta ar fi scopul principal, să ofer informaţii corecte, sumare şi clare pentru cei care au nevoie de ele.

După câţiva ani de grădinărit sunt multe lucruri, care deja şi mie mi se par fireşti şi banale, însă îmi amintesc foarte bine de vremea când citeam primele articole în urma cărora în loc să am răspunsuri am rămas cu mai multe întrebări, pentru că se presupunea că noţiunile de bază îmi sunt familiare.

Din cauza celor descrise mai sus m-am decis să public un ghid scurt şi simplu, despre prepararea de varză murată. Sun convins că majoritatea dintre voi ştiu deja să facă asta cu ochii închişi şi cu mâinile legate (la spate), dar sper că vor fi câţiva, care totuşi vor considera utile aceste informaţii. […]

Citeste mai departe…

Repicare răsaduri de ardei, gulii, conopidă şi roşii

rasaduri ardei repicateDupă aproximativ o lună după semănare, am repicat şi răsadurile de ardei, conopidă şi gulii. Cu experienţa acumulată la repicarea roşiilor, acum nu demult, această lucrare deja a mers destul de rapid, mai ales că în fundal mergea piesa perfectă pentru repicare:

Răsadurile de ardei, pot fi repicate cam cu 1-2 centimetri mai adânc decât adâncimea lor inițială. Roşiile de exemplu pot fi repicate mult mai adânc, chiar până la primul rând de frunze, deoarece îşi fac rădăcini noi direct din tulpină. Dacă te uiţi mai atent la partea de jos a tulpinii unui răsad de tomate poţi observa nişte creşteri minuscule din care se fac rădăcinile. […]

Citeste mai departe…

Varză de bruxelles

muguri_varza_de_bruxellesBrassica oleracea face parte din grupul Gemmifera o legumă destul de controversată, dacă se poate zice aşa, pentru că sunt mulţi cărora nu le place considerând ca are un gust prea puternic, însă dacă e gătită bine poate fi foarte gustoasă.

Cultivarea

Seminţele pot fi semănate iarna târziu sau primăvara devreme, pentru a avea recolta de vară, iar pentru a recolta toamna trebuie semănate din mijlocul primăverii. Răsadurile se plantează afară aproximativ după 5 săptămâni, când au înălţimea în jur de 13 cm, la intervale de 50-75 cm în funcţie de soi ,distanţa între rânduri fiind de 75 de cm. După ce se stabilizează plantele trebuie sprijinite cu stâlpi, sau se poate aduna pământ în jurul tulpinilor. […]

Citeste mai departe…

Pagina 1 din 212