Ultimele comentarii

  • Phlox: @Andra: Mulciul...
  • Phlox: @Bunatati din Natur...
  • Bunatati din Natura: Sper ca toata lumea e bine sanatoasa. Am o intrebare de...
  • Phlox: @Robert: @...
  • Andra: Buna ziua! Incepand de anul acesta vreau sa folosesc mulciul...
  • Reparatii frigidere: Multumesc am primit mesajul de la dv ,am mutat capsuni am pu...

Vremea topinamburului!

topinambur-nap-porcesc2A venit toamna si odata cu ea florile de topinambur au inceput sa-mi zambeasca de pretutindeni.
Imi sunt tare dragi … de un galben cald, placut, stralucitor ce-mi lumineaza casa in vaza plina ochi sau cand imi zambesc, leganate de vant peste tot in jurul casei.
Ar trebui ca mare parte din gradinile noastre sa fie pregatite pentru iarna, iar beciurile/camarile asijerea… tot ce a produs gradina in cursul anullui, sa se afle frumos consevat pe rafturile beciurilor/camarilor noastre…dupa priceprea fiecarui gradinar.
E vreme conservelor?! Legume proaspte nu mai sunt?!
Zambesc si va spun ca e vremea topinamburului!!!
Daaaa, e liber la topinambur…zilnic , o delicatese care n-ar trebui sa lipseaca din nici o casa, de pe nici o masa.
 
Un articol dintr-o revista de specialitate, printre multe altele specifica: […]

Citeste mai departe…

Cum se face varză murată…

…sau cu alte cuvinte: varză murată for dummies :).

De la începuturile acestui blog, înainte de a publica anumite articole de multe ori mă întrebam dacă oare vorbesc despre o temă cunoscută de toată lumea, dacă oare va fi cineva pentru care articolul respectiv să fie de folos? Că acesta ar fi scopul principal, să ofer informaţii corecte, sumare şi clare pentru cei care au nevoie de ele.

După câţiva ani de grădinărit sunt multe lucruri, care deja şi mie mi se par fireşti şi banale, însă îmi amintesc foarte bine de vremea când citeam primele articole în urma cărora în loc să am răspunsuri am rămas cu mai multe întrebări, pentru că se presupunea că noţiunile de bază îmi sunt familiare.

Din cauza celor descrise mai sus m-am decis să public un ghid scurt şi simplu, despre prepararea de varză murată. Sun convins că majoritatea dintre voi ştiu deja să facă asta cu ochii închişi şi cu mâinile legate (la spate), dar sper că vor fi câţiva, care totuşi vor considera utile aceste informaţii. […]

Citeste mai departe…

Porumb fiert

oala-purmub-fiertAnul acesta a fost o premieră în sensul că, pentru prima oară am avut o recoltă normală de porumb dulce. Prin recoltă normală eu înțeleg o cantitate suficientă pentru a face porumb prăjit de câteva ori și bineînțeles porumb fiert, măcar o dată.

Nu am reușit nici până acum să dezleg acest mister, deoarece și de data asta am făcut totul la fel ca în anii precedenți. Am semănat în cuiburi câte 3-4 boabe, am rărit când plantele au ajuns la 10-15 cm înălțime, am plivit buruienile și am aerisit periodic pământul în jurul lor, dar nu pot să zic decât că dacă faci toate astea, probabil vei avea o producție bună…sau nu.

Dintr-o parte din recoltă am făcut pentru prima dată o cantitate normală de porumb fiert, în felul următor: […]

Citeste mai departe…

Visine

visinAstăzi avem un nou guest post, de data asta de la Cristina, care probabil a observat că nu prea se înmulțesc articolele din categoria mâncaruri și a decis să mă ajute, trimițându-mi acest articol pentru secțiunea respectivă. Cristina scrie pe http://antiplictis.blogspot.com, aruncați o privire pe acolo, vă zic eu, ca este îndeplinită promisiunea din titlu.

Dacă vrei ca articolul tău să apară aici găsești mai multe detalii sub meniul ”trimite articol”. (huni)

Vișinele și ce putem face din ele

[…]

Citeste mai departe…

Socată

socata2Ca totă lumea care apreciază o băutură răcoritoare naturală, am făcut şi noi socată (cum facem în fiecare an dealtfel), folosind următoarele ingrediente: […]

Citeste mai departe…