De prea multe ori ne plângem de balcanismele din această ţară şi privim cu invidie mai mult sau mai puţin mascată spre vest, dar nu trebuie să uităm de un lucru extrem de important. O fi având ei şosele impecabile, cetăţeni civilizaţi şi politicieni competenţi, dar exista totuşi un lucru pe care ei nu îl au: cunoştinţele necesare (transmise de la mamă la fiică) pentru a face zacuscă adevărată!
Recunosc, titlul poate sugera o oarecare aroganţă, deoarece ştim cu toţii că zacusca este o mâncare “cu o mie de feţe”, câte familii atâtea rețete, dar imediat o să explic şi motivaţia pentru care l-am ales tocmai pe acesta.
Iată cum facem noi zacuscă,
folosind doar următoarele ingrediente: [...]
Citeste mai departe…
