Una dintre primele probleme cu care m-am confruntat, după ce ne-am mutat la casă, a fost tăierea viţei de vie. Am moştenit câţiva butaşi de izebela, şi vreo doi dintr-un un soi alb de masă, timpuriu (nu-i ştiu numele dar este foarte gustos), care erau conduşi pe şpalier şi cordon.
Sunt destule informaţii pe internet şi în literatura de specialitate, însă mie mi s-a părut destul de grea extragerea informaţiilor relevante din mulţimea de articole despre formele de conducere, sisteme şi tipurile de tăiere. Am fost copleşit de cantitatea de informaţie, ceea ce a fost agravat şi de faptul că eram absolut novice în grădinărit şi viticultură.
Noţiuni de bază
După ca am răsfoit mai multe cărţi de specialitate şi oarecum m-am pus la punct cu elementele de bază, aş vrea să clarific câteva noţiuni, care pentru mine nu au fost evidente de la început. La vie, coardele roditoare sunt cele de 1 an crescute pe coardele de 2 ani.
Sistemele de tăiere – se referă la lungimea coardelor roditoare şi se deosebesc 3 sisteme: scurt, lung şi mixt.
Formele de conducere – se referă la înălţimea elementelor de poducţie şi se deosebesc tot 3 forme: joasă, semiînaltă şi înaltă.
Tipul de tăiere – este combinaţia sistemului de tăiere aleasă cu una dintre formele de conducere şi modul de dirijare al coardelor şi se cunosc destul de multe: Guyot, Cazenave, Lenz Mozer etc. (google vă stă la dispoziţie)
Veriga de rod – alcătuită din cep, cordiţă, călăraş. Cepul are 2 ochi vizibili şi trebuie să fie întotdeauna situat mai aproape de butuc decât celelalte elemente de rod. Cordiţa are 6-10 ochi, sau 8-12 ochi vizibili, în funcţie de vigoarea soiului şi de particularitatea de rodire (sunt soiuri care rodesc la ochii 3-4 şi soiuri care rodesc pe lăstarii situaţi la ochiurile 5-6). Călăraşul are între 4-6 ochi şi se lasă numai la soiurile vivace, pentru a stimula rodirea în detrimentul unei creşteri buiace. (Mulţumiri lui vonheizer pentru definiţie!)
Formarea elementelor de rod pe cordon
De fapt aceasta este partea care m-a interesat pe mine în mod special, fiind tipul de tăiere pe care vreau să-l practic, şi vă voi prezenta cum se obţin cepii de rod pe cordon, pas cu pas. Despre formarea cordonului, voi vorbi într-un articol separat, când voi face acest lucru cu butaşii mei, plantaţi anii trecuţi.
Primăvara coardele crescute pe cordon, se scurtează la 2 ochi.
 |
 |
Anul următor, din cele două coarde de 1 an, cea de sus se îndepărtează, iar cealaltă care se situează mai aproape de cordon, se scurtează la 2-3 ochi:
 |
 |
 |
Anul trei se repetă această procedura, având grijă ca rănile să fie situate pe o singură parte!
Dacă aveţi nelămuriri, folosiţi comentariile pentru că sigur veţi găsi răspunsuri, dacă nu de la mine, de la cititori, printre care ştiu, că sunt mulţi care au deja experienţă în viticultură. Spor la treabă!
S-ar putea să te mai intereseze:
RSS
mail
“Anul următor, din cele două coarde de 1 an, cea de jos, care se situează mai aproape de cordon se îndepărtează, iar cealaltă se scurtează la 2-3 ochi” GRESIT!!! Astfel va creste trunchiul. Intotdeauna se lasa cel de jos si se taie cel deasupra
Mersi, am scris gresit, dar in poze se vede ca este exact invers
. Am corectat!
hehe,complicata treaba.Mai bine imi las sotul sa se ocupe cu asta.
Numai aparent este complicata, defapt este destul de simplu.
Asa cum spune si Huni, este simpla numai trebuie sa stii ce sa faci. Altfel risti sa ramai fara struguri anul acesta.
Am o mica podgorie si abia astept sa pot face si eu taierea.
Prieteni!
Aveţi mare grijă cu sfaturile. Am să repet ceea ce am scris şi la postul anterior, cel de la spalierul cu vie de lângă casă.
Viţa de vie rodeşte pe lemn de un an, situat pe lemn de doi ani. Veriga de rod este, de regulă, alcătuită din cep, cordiţă, călăraş. Cepul are 2 ochi vizibili şi trebuie să fie întotdeauna situat mai aproape de butuc decât celelalte elemente de rod. Cordiţa are 6-10 ochi, sau 8-12 ochi vizibili, în funcţie de vigoarea soiului şi de particularitatea de rodire (sunt soiuri care rodesc la ochii 3-4 şi soiuri care rodesc pe lăstarii situaţi la ochiurile 5-6). Călăraşul are între 4-6 ochi şi se lasă numai la soiurile vivace, pentru a stimula rodirea în detrimebtul unei creşteri buiace.
Cred ca eu nu am folosit atunci bine termenul de veriga de rod. Dar in afara de asta, este ceva problema cu cu am facut eu? Acum m-am uitat, si la ce m-am referit eu se numeste defapt cep de rod. Deci revenind, eu ma gandeam sa am cepi de rod situate uniform distribuit pe cordon, am abordat gresit problema formarii lor?
Poti sa-mi spui te rog urmatorarele soiuri ce taieri necesita: Napoca, Chassela, Feteasca regala alba, Muscat Ottonel si Pinot noir?
Denes,
să înţeleg că pe mine m-ai întrebat despre tăieri?
Dacă da, îţi răspund că:
Napoca se poate tăia în cepi de rod, pentru că diferenţierea mugurilor roditori începe de la baza lăstarilor.
Chasselas (biotipuri) verigi de rod cu 12-14 ochi pe coardă, fiind un soi semi-viguros.
Feteasca regală şi Feteasca albă se pot conduce şi în formă semiînaltă şi înaltă şi se pot lăsa coarde lungi, de 14-18 ochi, în veriga de rod.
Muscat Ottonel este un soi de vigoare mijlocie, dar creşterile anuale sunt deseori neuniforme. Eu recomand tăierea în verigi alcătuite din cep-cep sau cep-călăraş(cordiţă de 4-6 ochi)
Pinot noir are vigoare mică de creştere, se poate conduce pe semitulpină, cu tăiere în cepi şi să laşi o sarcină de maxim 15 ochi/mp (ideal între 13-15 ochi/mp)
O seară bună!
Mersi.
puteti sa-mi spuneti in cazul vitelor merlot, cabernet sauvignon si feteasca neagra taiate cu veriga de rod cam cite ochiuri sa las pe cordita de rod?
multumesc!
Soiurile Fetească neagră şi
Cabernet Sauvignon se caracterizează prin creşteri vegetative puternice, aşa că trebuie să laşi coarde lungi, de 12-14 ochi, pentru a tempera tendinţa de apariţie a lăstarilor frunziferi. Trebuie avut grijă la palisarea lemnului anual, să respecţi caracteristica de polaritate a viţei de vie.
Soiul Merlot generează creşteri vegetative mai mici şi de aceea trebuie lăsate corzi de maxim 8 ochi în veriga de rod (un cep de doi ochi vizibili şi o coardă de 6-8 ochi, sau călăraş, dacă nu ai de unde să laşi coardă).