Una dintre primele probleme cu care m-am confruntat, după ce ne-am mutat la casă, a fost tăierea viţei de vie. Am moştenit câţiva butaşi de izebela, şi vreo doi dintr-un un soi alb de masă, timpuriu (nu-i ştiu numele dar este foarte gustos), care erau conduşi pe şpalier şi cordon.
Sunt destule informaţii pe internet şi în literatura de specialitate, însă mie mi s-a părut destul de grea extragerea informaţiilor relevante din mulţimea de articole despre formele de conducere, sisteme şi tipurile de tăiere. Am fost copleşit de cantitatea de informaţie, ceea ce a fost agravat şi de faptul că eram absolut novice în grădinărit şi viticultură.
Noţiuni de bază
După ca am răsfoit mai multe cărţi de specialitate şi oarecum m-am pus la punct cu elementele de bază, aş vrea să clarific câteva noţiuni, care pentru mine nu au fost evidente de la început. La vie, coardele roditoare sunt cele de 1 an crescute pe coardele de 2 ani.
Sistemele de tăiere – se referă la lungimea coardelor roditoare şi se deosebesc 3 sisteme: scurt, lung şi mixt.
Formele de conducere – se referă la înălţimea elementelor de poducţie şi se deosebesc tot 3 forme: joasă, semiînaltă şi înaltă.
Tipul de tăiere – este combinaţia sistemului de tăiere aleasă cu una dintre formele de conducere şi modul de dirijare al coardelor şi se cunosc destul de multe: Guyot, Cazenave, Lenz Mozer etc. (google vă stă la dispoziţie)
Veriga de rod – alcătuită din cep, cordiţă, călăraş. Cepul are 2 ochi vizibili şi trebuie să fie întotdeauna situat mai aproape de butuc decât celelalte elemente de rod. Cordiţa are 6-10 ochi, sau 8-12 ochi vizibili, în funcţie de vigoarea soiului şi de particularitatea de rodire (sunt soiuri care rodesc la ochii 3-4 şi soiuri care rodesc pe lăstarii situaţi la ochiurile 5-6). Călăraşul are între 4-6 ochi şi se lasă numai la soiurile vivace, pentru a stimula rodirea în detrimentul unei creşteri buiace. (Mulţumiri lui vonheizer pentru definiţie!)
Formarea elementelor de rod pe cordon
De fapt aceasta este partea care m-a interesat pe mine în mod special, fiind tipul de tăiere pe care vreau să-l practic, şi vă voi prezenta cum se obţin cepii de rod pe cordon, pas cu pas. Despre formarea cordonului, voi vorbi într-un articol separat, când voi face acest lucru cu butaşii mei, plantaţi anii trecuţi.
Primăvara coardele crescute pe cordon, se scurtează la 2 ochi.
 |
 |
Anul următor, din cele două coarde de 1 an, cea de sus se îndepărtează, iar cealaltă care se situează mai aproape de cordon, se scurtează la 2-3 ochi:
 |
 |
 |
Anul trei se repetă această procedura, având grijă ca rănile să fie situate pe o singură parte!
Dacă aveţi nelămuriri, folosiţi comentariile pentru că sigur veţi găsi răspunsuri, dacă nu de la mine, de la cititori, printre care ştiu, că sunt mulţi care au deja experienţă în viticultură. Spor la treabă!
S-ar putea să te mai intereseze:
Hai ca am rezolvat…
După o pauză de mai bine de un an am revenit pe acest site și am citit cu plăcere postările de la acest topic, dar vad că s-au oprit în luna aprilie și nu înțeleg de ce? Presupun ca nu mai e de interes subiectul în această perioadă a anului, dar eu vreau sa va amintesc de faptul că “omul gospodar își face vara sanie și iarna car” adică procesul de instruire ar fii bine sa continue pentru a fii cât mai bine pregătiți la primăvară. Şi cum văd ca se poartă anul asta Muscat Ottonel vă anunț ca am înfipt și eu în ogradă 30 de butași altoiți pe Kobber 5BB, pe care vreau să-i conduc în cordon unilateral. Ei sunt plantați într-un şir situat de-a lungul gardului la o distantă de 1m intre ei.
Şi acum doua semințe de vorba:
1. Avînd în vedere ca portaltoiul este unul viguros este suficientă distanța intre ei, adică 1m de cordon nu e prea puțin?
2. Unele dintre vițe au o lungime mai mare de 2m și un diametru de 7-8mm, dar majoritatea sunt cam de 1,5-1,7m și un diametru de 4-5mm. Cele mai viguroase as putea sa le îndoi la orizontala și sa încep formarea cordonului din primul an?
@niin:
)) Acum, intram iarasi in casa, ca e taaare frig!
Raspunsul era DA si cred ca deja au si cazut frunzele de pe cordoanele tale nou formate. Ne-am oprit cu comentariile inainte de Paste pentru ca am iesit afara, la lucru, in gradini
Salut,
Toamna trecuta am pus 40 butuci in pamant galatean (galben si urat)
TOTI au crescut ca Fat-Frumos…vreo doi au avut si ciorchini…
Acum i-am ridicat pe spalieri (pe prima sarma, cam la 50-60 cm).
De acum incep sa imi pun intrebari:
1.la toamna trebuie sa-i ingrop?
2.in primavara cam cand incep sa efectuez taierile (taieri invate de aici de pe site)?
3.sa le pun ceva ingrassaminte, daca da cam care?
4.ar mai fi ceva de facut pana la anul?
@gushpi:
Ceau, Gushpi!
1. nu e nevoie
2. dupa 1 ianuarie, oricand sunt peste 5 grade afara, asa-numitele “ferestre ale iernii”, dar sfatul meu este, daca nu ai hectare de vie, sa o lasi pe sfarsitul lui Februarie.
3. gunoi de grajd, daca ai de unde. Chimicalele e bine sa fie puse dupa ce in prealabil s-a facut o cartare agrochimica.
4. un tratament cu sulfat de cupru 2 %, pana mai aveti de unde sa il cumparati.
Desii vad ca nu mai scrie nimeni pe aici …..am sa va intreb eu :Vrea cineva sa-mi vanda 2-3 butasi de Victoria ? Am cautat la toate supermarcheturile din Pitesti si nu am gasit acest soi . As fi avut nevoie sa completez la semibolta…
Daca are cineva si vrea sa-mi vanda …va rog. Parca nu-mi vine sa mai astept pana la primavara si apoi iar sa nu gasesc…
@Poje74: http://www.4garden.ro/cumpara/butasi-vita-de-vie-soi-victoria-444592
@Poje74:
Incearca la http://www.pepinierasarusi.ro
Au material biologic de calitate. Feriti-va de italieni!
Multumesc Ella . Le-am scris un mesaj ieri…acum astept un raspuns. Cei de la Yurta mi-au raspuns la mesaj ; in aceasta toamna nu au scos soiul Victoria , la primavara-l vor scoate.
Daca nu gasesc astept pana la primavara…
@Poje74: Eu iti propun sa folosesti telefonul. Ei sunt mai mult in camp si nu stiu daca vor fi pe faza cu mailul. Suna, spune ce doresti si vei vedea, sunt oameni de incredere. Eu am cumparat si pomii si vitele de la ei, direct din camp. Materialul biologic este de foarte buna calitate. Ti-o spun ca profesionist, nu ca si cumparator.
as vrea ca cineva care are vita de vie la tara diverse soiuri veche de 20 ani sa-mi explice si mie cum sa o tai in aceasta primavara. Tatal meu a decedat si nu are cine sa o taie si asi vrea sa invat eu.Va multumesc
ma bucur tare mult ca vin si eu alaturi de voi,oameni cu pasiune si spirit gospodaresc,Am vindut apartamentul si m am mutat la curte.Nimic mai frumos,4 ari de gradina cu vie si pomi fructiferi.Pentru ca vorbiti de vie,eu am plantat 300 butasi de vita si mai pun in primavara 6 buc. si am terminat.Moldova neagra si roz,muscat de hamburg,afuzali,micel palier,italia,victoria,tamiios de poloschei,platina,sultanica si citiva butasi de ananas negru autohton cu bobul negru imbrumat,Am si eu multe probleme cu taiatul.aceasta ideletnicire o am de la tatal meu,dar in ce priveste taierea de formare nu i bai fiecare o face cum doreste,chiar si cea de conducere,dar la alegerea corditelor de rod nu prea se potriveste cu ce spun specialistii in carti.De exemplu la afuzali ei recomanda cordite de rod pe lemn de 1 an din lemn de 2 ani cu un nr. de 12 la 14 ochidar nu se confirma,merge foarte bn. 4 la 6 ochi si am fost multumit chiar si de cepii cu 2 ochi,am avt struguri mai putini dar mult mai mari si mai vigurosi si chiar lemnul de rod pt. anul urmator a fost mai bun.La muscatul de hamburg merg chiar pe cepi de 2 ochi si e o minune,de moldova nu mai spun.As dori sa vin cu poze sa fiu mai convingator.
Va salut. Dupa ce am citit tot ce s-a scris mai sus referitor la taierea vitei de vie, prind curaj si o intreb pe dna. Ella ce tip de taieri e bine sa fac in cazul a 10 vite
de vie din soiurile Muscat de Hamburg, Regina Viilor, Cardinal, Afuz Alli si Victoria plantate acum 2 ani Doresc sa le pun pe spalieri si as fi tentat pentru o forma de conducere cat mai inalta. Ce-mi recomandati? Multumesc mult si apreciez calitatea sfaturilor.