Cresonul (Lepidium Sativum), cunsocut și sub numele de hreniță este, planta cu cea mai scurtă perioadă de germinare, de aceea este foarte ușor de cultivat chiar și în apartament, pe tavă sau în ghiveci.
De ce să germinăm creson?
În primul rând pentru conținutul ridicat de vitamine si carotină și bineînțeles pentru gustul special, ușor picant asemănător hreanului, dar nu atât de intens. A fost folosit deja în timpurile antice pentru nenumăratele sale efecte benefice asupra organismului uman, iar mai nou germenii de creson sunt comercializați chiar și sub formă de capsule. Nu trebuie să uităm nici de faptul că este considerat ca un bun afrodiziac.
Tulpinile și frunzele tinere pot fi folosite în salate, sau adăugate în mâncăruri, dar sunt la fel de potrivite pentru asezonarea feliei de pâine cu unt sau a sandwich-urilor.
Cultivare
Se poate cultiva oricând și oriunde, chiar și pe pervaz, în tavă. În recipient sau ghiveci punem 4-5 cm de pământ de bună calitate și împrăștiem semințele maro de creson. Acoperim cu un strat subțire (1-2 mm) de pământ sau nisip, după care udăm având grijă ca semințele să rămână sub stratul de pământ. Semințele trebuie ferite de lumină în primele zile, așadar este recomandat să acoperim recipientul cu un carton. Germinează în mai puțin de două zile, iar în 2 săptămâni deja putem recolta frunzele fragede.
Cresonul nu are nevoie neapărat de pământ pentru germinare, putem încerca și cultivarea într-un strat subțire de vată, menținută umedă, în permanență. Cel mai practic, este să punem o parte din semințe la încolțit o dată pe săptămână și astfel vom avea în continuu ce recolta, o sursa de vitamină bio gratuită, direct de pe pervaz. Dacă este cazul, frunzele recoltate pot fi congelate în pungi, pentru a fi la îndemână oricând avem nevoie de ele.
Daca gasesc seminte,o sa pun si eu la germinat.Nu am mancat niciodata.
Au un gust destul de intersant, sunt si cateva retete pe net. Noi am luat semintele de la Kaufland.
!
P.S. am vazut ca te-ai adaugat la google firend widget, apreciez gestul tau, multumiri
o sa incerc si eu.
Am gasit semintele la Practiker, a incoltit foarte repede si are un gust foarte bun. Merita de mincat tot timpul pentru valoarea nutritiva pe care o are si pentru gustul foarte placut.
Bine ai venit Eva!
. Mersi de comentariu si te mai astept!
Asa este chiar au un gust foarte placut, sunt sanatoase și extrem de simplu de germinat
1.fratilor, de unde seminte de creson?
2. leurda se poate f. bine inmulti daca pui in pamant o planta cu radacina. mi-a dat o vecina acum 2 ani, si se inmultesc de la an la an. acum am de salata, ca o innebuneam de cap sa-mi aduca leurda de la deal. in orice fel de teren, fara nici un fel de bataie de cap, ca nici la mama ei, in padure, n-o bibileste nimeni. succesuri .
@zuarah:
nici nu stii ce veste buna mi-ai dat cu inmultirea leurdei. am citit si aici dar si pe alte siteuri ca nu se poate aclimatiza in gradina si ca orice as face numai in padure ii place. eu anul acesta mi-am si luat seminte si am si pregatit terenul. daca insa nu vrea sa iasa din seminte, voi cauta bulbi si tot nu ma las. salutare!
multam fain, Anka, dar mai prin Tara Motilor nu stii o sursa de seminte de creson,ca eu mi-s mai de pe la tara, si nu avem Obi prin zona.
Am gasit seminte de creson la Obi(Bucucresti). Au germinat f repede – vezi poze aici: http://ankacostache.sunphoto.ro/2011_rasaduri/31680514. Si am cumparat si leurda seminte. Sper sa-mi iasa
@zuarah:
imi pare rau nu cunosc decat din B.
O solutie ar fii sa-mi scrieti pe mail si sa va cumpar si sa va trimit.
atata pot
Cum sta treaba cu cresonul, oameni buni? Se pun multe seminte intr-un ghiveci si nu se rareste, sa creasca o mica padurice sau trebuie replantat fir cu fir, sa se faca tufa? Nu prea stiu cum arata.
Danke
nu trebuie replantat nici rarit