Ultimele comentarii

  • Phlox: @Robert: @...
  • Andra: Buna ziua! Incepand de anul acesta vreau sa folosesc mulciul...
  • Reparatii frigidere: Multumesc am primit mesajul de la dv ,am mutat capsuni am pu...
  • Reparatii frigidere: Multumesc mult pozele sunt foarte clare acum stiu ce sa fac ...
  • Reparatii frigidere: Am cumparat o casa in toamna si are un o parcela cu capsune ...
  • Casa verde: Si eu cresc rasaduri in casa de cativa ani si in fiecare an ...

Preparare murătură

IngredienteCu toate că eu sunt numai ucenic la operaţiile de acest gen, voi încerca să vă prezint prepararea murăturii, mai bine zis metoda noastră de prepare. Am folosit castraveți, varză, conopide, gogonele, morcovi, ardei gras, ceapa, usturoi, câteva fire de hrean, cimbru și mărar. Din aceste ingrediente au fost recoltă proprie ceapa, gogonelele, morcovii și cimbrul, restul au fost cumpărate de la piață. Cum am menționat mai devreme eu am avut un rol deosebit de important, am fost manager de tăiere gogonele şi fotograf şef, dar am participat activ și la tetris-ul tridimensional de poziţionare a legumelor în bidon.

Pentru murătură noi folosim un bidonaș de 5 litri tocmai potrivit pentru nevoile noastre. Procedura este relativ simplă: se taie legumele, şi  se introduc în bidon,  începând cu cimbru și mărar, adăugând și câteva straturi de sare neiodată (foarte important), boabe de muștar, hrean și piper-boabe, se lasă 3 zile, după care se toarnă apă, astfel încât sa acopere legumele. După câteva zile în funcție de temperatură putem deja încerca dacă s-a murat, iar când se consideră că este pe gustul nostru adăugăm conservant ca să oprim procesul. Poftă bună!

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

Upload Files

You can include images or files in your comment by selecting them below. Once you select a file, it will be uploaded and a link to it added to your comment. You can upload as many images or files as you like and they will all be added to your comment.